アイスケーキをクリスマスに!家庭でできるレシピってあるの?

クリスマスのパーティーといえば、やっぱりケーキは必須ですよね!そんなクリスマスのケーキ、いつもとちょっと違う雰囲気を出したいなら、アイスケーキというのも1つの手です。よく暖めた部屋で食べる、冷たいアイスケーキ。とっても幸せなクリスマスを演出できますね。

ですが、ケーキ手作り派の方は、「アイスケーキって、家庭でできるレシピはあるの?」と感じてしまいますよね。アイスケーキを手作りすることはできるのでしょうか?

アイスケーキ☆本格レシピ

本格的なアイスケーキを作りたいなら、生クリームや牛乳といった材料から手作りしてみましょう。見た目や味は本格的なのに、作ってみると「意外と簡単!」と感じるアイスケーキが完成します。

アイスケーキの材料

○材料
・クリームチーズ・・・約100g
・生クリーム・・・80ml
・牛乳・・・30㏄
・砂糖・・・25g
・ドライフルーツ・・・20g
・カステラ・・・2切れ

アイスケーキの作り方

①クリームチーズを室温に戻してから、よく練り混ぜます。
②砂糖と牛乳を①に加えて混ぜ合わせます。
③生クリームを8分立てにして③に加えます。
④ボウルにドライフルーツを入れて、その中に③を流し入れ、表面をならし、厚さを半分に切ったカステラを敷き詰めます。
⑤冷凍庫で半日程冷やし固め、ボウルから取り出せば完成です!

材料を混ぜて冷やし固めるだけなので、意外と簡単ですよね。ボウルを使うことで、本格的なドーム型ケーキのような見た目も楽しめるようになります。

中に入れるのは、ドライフルーツ以外にもナッツ類もオススメです。自分好みでアレンジしてみましょう!

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