ガトーショコラの簡単なレシピ☆美味しいと話題の作り方を発見!

バレンタインが近づくと、手作りのチョコを作ろうと張り切る方も多いですよね。そこで思いつく定番のチョコ菓子といえば、ガトーショコラです。

そんなガトーショコラ、すごく本格的に見えて「できる女」をアピールできるのが魅力です。でも、なかなか難しそうと構えてしまう方もいらっしゃるでしょう。そこで、そんなガトーショコラを簡単に作れるレシピを紹介します!

ガトーショコラ☆基本のレシピ

一口にガトーショコラと言っても、その作り方には色々な方法があります。基本的なレシピとしては、以下のような方法でスタンダードな味に仕上がります。

○材料(18㎝の型1台分)
・A.薄力粉・・・30g
・A.ココアパウダー・・・大匙2
・スイートチョコ・・・150g
・無塩バター・・・100g
・卵黄・・・3個分
・砂糖・・・50g
・卵白・・・3個分
・粉糖・・・適量

○作り方
①チョコレートを細かく刻み、湯せんで溶かします。
②ボウルに卵黄と砂糖を入れて白っぽくなるまでよく擦り混ぜます。
③②に①を加えて混ぜます。
④③に振るったAを加えて混ぜます。
⑤卵白をよく泡立ててメレンゲを作ります。
⑥④に⑤の半量を加えてさっくりと混ぜます。
混ざったら、さらに半量を加えてさっくりと混ぜます。
⑦オーブンシートを敷いた型に流し込み、160度~170度のオーブンで30~35分焼きます。
⑧焼き上がりに粗熱を取ったら型から外して、オーブンシートを剥がして冷まします。

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